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南河内、羽曳野の特産のいちじくは、実が甘くて大きいのが特長です。
柔らかな生地のベースには紫芋を使用し、いちじくの形の見た目にも可愛くて美味しいタルトケーキに焼き上げました。
乳酸菌発酵いちじくを使った爽やかなゼリーもトッピングされています。
大阪いちじくタルト
・６個入り 950円（税込1026円）
・賞味期限 60日
【原材料名】
紫芋、マーガリン、小麦粉、砂糖、いちじく、還元水飴、アーモンドプードル、卵、
粉糖、乳等を主要原料とする食品、トレハロース、ベーキングパウダー、
ゲル化剤（増粘多糖類）、pH調整剤、香料
こちらの商品は、下記店舗等で販売しております。
【難波・心斎橋・道頓堀エリア】
■いちびり庵 道頓堀店
■よしもとおみやげもん横丁 なんばグランド花月店
【その他】
■JO-TERRACE OSAKA OFFICIAL SHOP(ジョー・テラス大阪オフィシャルショップ)
■天満天神MAIDO屋
■羽曳野道の駅 しらとりの郷
■ココモよってぇ屋 大阪新世界店
【開発ストーリー】
大正時代から始まる羽曳野の特産いちじく栽培。この「大阪産（もん）」いちじくを年中、全国の皆さんに味わって頂きたい。そんな思いで、大阪府立大学と共に研究を重ね、栄養価たっぷりの皮ごと乳酸菌発酵させて使用する新技術を開発。タルトのベースには府立大学の農場で採れた紫芋も使用しました。身体と環境に優しいスィーツの誕生です。
